マオログ Fumitsuki mao's diary

香里園の美容室  髪結処「文月」でございます!!

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食の為なら何処までも




美味しい鯉コクを作りたい!! と言う訳で...

滋賀県北西部の安曇川にある養殖場まで行って

元気に泳ぐコイ、イワナ、アマゴを購入( ノ゚∀゚)ノ






鯉の半分は刺身にして残りを大鍋に入れて

コトコトコトコトコトコトコト炊く事3時間...

白味噌を入れてさらに炊く事30分......チ~ン


とっても上手に炊けました~~~♪♪ヾ(*´▽`*)ノ♪♪




大き目のアマゴを活け造りにしてから

塩をまぶしたイワナの串焼き(*´ー`*)マイゥ~



前回のBBQで食べた天然真鯉と今回の養殖真鯉を

比べてみると、全てにおいて養殖モノの方が

優っていたのにビックリしました∑( ̄[] ̄;)!ホエー!!
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Hair Design Studio 文月

文月 mao

Author:文月 mao
美容師を生業として
日々細々と生活しながら

香里園で「文月」と言う
美容室を営んでおります

皆様
宜しくお願いいたします!!

髪結処「文月」

2010/4.28 Established
Salon director mao

welcome

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